Traiteur Au Mirador
情熱のフランス料理
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ムッシュ勝又の古くからの盟友であるケン・ジェームス・ワタナベ氏による著書。彼の生涯を通じて、フランス料理の歴史や食材の歴史が【アツく】綴られた一冊です。
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